In Shandong sind Gerichte auf dem Esstisch ohne die Gaben des Meeres undenkbar: Lachs aus Rizhao, Abalonen aus Yantai, Seegurken aus Jiaodong, Austern aus Rushan...

Im Prozess des Vorstoßes in die tiefen Gewässer des Meeres hat Shandong die Entwicklung von Zuchtmethoden für die Hochsee erkundet und eine Reihe von Zuchtwegen und -modellen mit Shandong-typischen Merkmalen etabliert. In der Provinz wurden insgesamt über 2.800 schwerkraftbetriebene Tiefwassernetzkäfige und 37 große Hochsee-Zuchtanlagen errichtet, mit einem Zuchtvolumen von 4 Millionen Kubikmetern. Pionierprojekte wie die „Guoxin“- und „Jinghai“-Serie liefern Erfahrungen für die Entwicklung der Hochseezucht im ganzen Land.

Shandong hat 17 nationale Fischzucht- und Vermehrungsstätten aufgebaut und liegt damit landesweit an erster Stelle. Auf Provinzebene wurden 26 führende Unternehmen in der Aquakultur, 30 Forschungsteams und 70 Aufzuchtbetriebe für Setzlinge ausgewählt, um eine Zucht-Allianz zu bilden. Schwerpunktmäßig für Austern, Seegurken, Jakobsmuscheln, Garnelen und Meeresspeisefische werden Anstrengungen in der Innovationsforschung unternommen, um neue, widerstandsfähige, krankheitsresistente und ertragreiche Qualitätszuchtsorten zu züchten.