Vor kurzem veranstaltete das Amt für Marktüberwachung und -verwaltung der Provinz Shandong gemeinsam mit dem Bildungsamt und dem Veterinäramt der Provinz eine Informations- und Vernetzungsveranstaltung zur digitalen Rückverfolgbarkeit von Fleisch- und Geflügelprodukten entlang der gesamten Lieferkette. Die Veranstaltung fand im Fleisch- und Wasserprodukte-Handelszentrum Jiqing-Xianglimen statt, um die Einführung und Verbreitung des Rückverfolgbarkeitssystems für Fleischprodukte zu fördern. Rund 60 Personen nahmen an der Veranstaltung teil, darunter Mitarbeiter zuständiger Behörden auf Provinz-, Stadt- und Kreisebene, Abgeordnete des Volkskongresses, Mitglieder der Politischen Konsultativkonferenz sowie Vertreter von Hochschulen, Schlachthöfen und Marktbetreibern.

Vor Ort erläuterten die zuständigen Behörden die praktische Anwendung der beiden Plattformen „Lu Mu Yun“ und „Shandong Shi Lian“ (Digitale Lebensmittelkette Shandong) sowie die Aufsichtsanforderungen an die Rückverfolgbarkeit, während die Marktleitung über den Betriebs- und das Management informierte. Die Teilnehmer besichtigten vor Ort das standardisierte Marktmanagement und die Ergebnisse des QR-Code-basierten Verkaufs der Händler. Zudem fanden Markenpräsentationen und die Vorstellung von Spezialprodukten statt.

Als Teil der Veranstaltungsreihe zur Woche der Lebensmittelsicherheit 2026 verband diese Veranstaltung Fachvorträge, Besichtigungen und Produktpräsentationen. Ziel war es, das Wissen über die Rückverfolgbarkeit von Fleisch- und Geflügelprodukten zu vermitteln, die Verantwortung der Marktbetreiber zu stärken und Verbraucher dazu anzuleiten, die Herkunft per QR-Code zu scannen. Auf diese Weise soll die Qualität und Effizienz des provinzweiten Rückverfolgbarkeitssystems für Fleisch- und Geflügelprodukte entlang der gesamten Lieferkette kontinuierlich verbessert werden.